14.7.21

I JORNADA: Els forns d’oli de ginebre de Riba-roja d’Ebre: una indústria de 500 anys amb perspectives de futur


El municipi riberenc de Riba-roja d'Ebre ha conservat el nombre més elevat de forns d'elaboració d'oli de ginebre de tota la península Ibèrica. L'oli de ginebre s'obté de la fusta de troncs i arrels del Juniperus oxycedrus, comunament anomenat càdec i té nombroses propietats antisèptiques, antiinflamatòries, cicatritzants, parasiticides i pesticides.
Aquestes propietats terapèutiques han motivat que l'oli de ginebre s'hagi fet servir històricament com a remei per a diverses malalties humanes i, sobretot, animals.
Aquests forns van fer que Riba-roja d'Ebre esdevingués un important centre de producció, fins al punt de fer de la seva fabricació una potent indústria de l'època preindustrial.
Aquesta jornada té per objectiu donar a conèixer aquest important patrimoni etnogràfic des de perspectives diverses per mostrar al mateix temps la seva riquesa en molts àmbits.

·       dia: 24 de juliol 2021

·       hora: 9.30 A 18.30H

·       lloc: Col·legi d'Arquitectes de Catalunya (Plaça nova, 5 – Barcelona)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Els comentaris es moderen tots.